2013年01月24日

2/11いのちを知るワークショップのご案内

2013年1回目の自主開催です。
いのちを知るワークショップ〜鶏をさばいて、いただく〜
人数限定・要予約です、2/5(火)までにお申し込み下さい。
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 内容:
 @お話(いのちや食について日頃の思うことを共有) 
 A鶏に見て触れる
 B鶏をさばく(見学及び実習) 
 C簡単な食事(焼鳥を中心にしたシンプルな食事となります。)
 D振り返り(感想)
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 日時:2013年2月11日(月・祝)9:30〜14:00  
 場所:佐世保市重尾町1185「たべつむぎ」にて 
 対象:3〜10名までを予定
(いのちや食のあり方に関心のある方どなたでも)
(これまでの参加は老若男女、大学生から親子まで様々です。)
 会費:1000円(未就学児500円)
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 予約は電話・FAX・メールにて受付けます。お名前とご連絡先、参加理由を簡単にお教えください
 たべつむぎ
 Tel/Fax[0956]56―3756
Mail:letter@tabetsumugi.net

※食事で使用しなかった鶏肉と鶏ガラはお持ち帰りいただけます。
(ワークショップで使う鶏は、一般的なブロイラー肉より硬いです。出汁を生かしたスープに向きます。)
※希望により補足食材として、柔らかいブロイラー丸鶏仕入れも可能です。

posted by たべつむぎ at 12:38| いのちを知る